今天与两个朋友去了恒隆顶楼高大上的鼎泰丰（Din Tai Fung）。
鼎泰丰1972年成立于台湾，1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，香港的鼎泰丰还被法国米其林评选为一星餐厅。虽然都知道鼎泰丰是享誉世界的台湾小笼包专卖店，但当鼎泰丰来到无锡，场面未免有些尴尬：作为无锡人，最自豪的无非是无锡小笼包与虾仁开洋或蟹粉三鲜馄饨，且从清光绪年间便名闻遐迩。这样看来，从沪上传到台湾去的鼎泰丰没准还得认无锡为师祖呢！
可能是因为自诩为小笼包之乡，在其他地方很受好评的鼎泰丰，到了无锡，大众点评上就有了一大片不划算的评价。其实我还是挺兼容并蓄的，即使事先知道很多人的负面评价，仍然和两个朋友一去跑去尝尝。除了馄饨和小笼包外，特地点了猪扒饭，因为管饱嘛呵呵。其实鼎泰丰也就是台湾人的简餐，到了大陆忽然就价格高了。
环境符合恒隆的档次。
猪扒饭还是很不错的，蛋炒饭的确非常精致，不焦，不黏，不腻。
招牌小笼包特色是皮很薄，汤水清淡，貌似比较健康。然而个头实在是袖珍……到香港可以说得过去，到了无锡这小笼包故乡那可就十分的……坍台！
虾仁馄饨，特色是皮薄，另外虾仁和猪肉是分开包的。汤比较清爽。
以上四样要价163元……
巧的是，昨儿经朋友推荐，刚去了无锡通扬路74号靠近无锡世贸中心附近的一爿最正宗的土馄饨店——笑来喜，跟本地第一梯队的王兴记、熙盛源等比起来，都只能算是个二流，隐居在菜场里的它十分的亲民。刚好拿来比较。
一两小笼馒头，这才是无锡人心目中的正常尺寸哈哈。
荠菜大馄饨皮很劲道，带有一些碱水味，很有童年的感脚。汤没有王兴记的鸡汤鲜，但比鼎泰丰的有风味。馅儿就更赞了。
朋友点的红汤馄饨。
以上三样总计32元……
正逢午休还没吃午饭，硬生生看饿了
163那种，完全就是吃的环境加品牌
对于高富帅、白富美，他们吃163就跟我们吃32一个感觉，哈哈
@Betty没错。不过好在吃饱了。
有些东西的确就是一个噱头，鼎泰丰实在是太贵了，划不来。
@勺子可能对高端来说160与16是一个意思。
看起来就餐环境很上档次，但是价格似乎有点太贵了，32元的价格才是真正亲民的价格嘛！
@Stylefanr话是如此，没准过几年就习惯了。肯德基刚进来时我们也觉得贵。
鼎泰豐的小籠湯包是要和上海小籠湯包比
我記得上海城隍廟綠波廊小籠湯包也不大
而口味當然是比鼎泰豐的鹹
我比較不喜歡帶碱味的餛飩皮
吃過皮很厚的餛飩簡直像水餃
我還是比較喜歡港式雲吞或者上海小餛飩
@希琳娜那是因为鼎泰丰就是从上海传过去的吧呵呵。无锡小笼包面世比上海南翔要早得多，乾隆下江南时就尝过，且跟上海小笼一样也是皮薄多汁的。上面的这种其实不算无锡“小”笼呵呵，只是用来对比一下“大”与“小”……