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江鲜

日日操劳的生活总也要有些亮色。今日大早沿着高速北上前往江北某世界级船厂访问。船厂一派兴隆景象，身价几百亿的老板乐呵呵。

窗外的农田，云蒸霞蔚。

靖江
靖江

中午经推荐在八圩镇一处唤作新街酒楼的乡下小饭店用膳，就我们几个人点几个小菜其乐融融。所点都是当地江鲜，比如这道椒盐凤尾鱼，外酥里嫩。

椒盐凤尾鱼
椒盐凤尾鱼

长江鳗鱼，肥而不腻。

长江鳗鱼
长江鳗鱼

长江乔丁，肉质鲜美，但刺略多。

长江乔丁
长江乔丁

奶汤鮰鱼，香甜入口，戏谑说给我喝真是浪费了，给女人才刚合适。

奶汤鮰鱼
奶汤鮰鱼

鮰鱼，比鳗鱼更细腻。

鮰鱼
鮰鱼

吃完又开高速，回市内后又折去西北角，再回市内，几番来回一天就这么过去了。

# 写于八年前，改于七个月前。
           

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  1. Stan

    前些年船厂一片萧条，难道现在因为大厂要造舰，其他单子都滑到这些厂了

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    1. S̆̈

      @Stan也不是。船总要有人造，小厂前两年死得差不多了，剩下来的都是巨无霸。

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  2. 路人

    吃鱼就这点不好，鲜美归鲜美，就是挑刺儿这事略烦

    长江鳗鱼那张莫名让我想到牛蛙，哈哈

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    1. S̆̈

      @路人哈哈，被你这么一说确实有点像！
      话说那鱼确实很鲜美……

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      1. 路人

        @S̆̈然而我还是更喜欢牛蛙，哈哈哈

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        1. S̆̈

          @路人披着鱼皮的牛蛙……

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  3. MatheMatrix

    哎呀 晚上看着好饿 好馋 好想吃

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    1. S̆̈

      @MatheMatrix哈哈

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  4. 大致

    原来还有这么多分类，在我们这边统统一个词概括：淡水鱼。
    夸张了，不过我确实仅限认识几种非常常见的养殖淡水鱼，这些除了鳗鱼都没听说过。

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    1. S̆̈

      @大致我想起了西安读大学时一长春哥们指着食堂的一盘苋菜说：“师傅来一勺青菜！”师傅：“我这没青菜！”

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  5. fooleap

    叫法真是不同，我们这常吃的鱼，习惯分类为“海鱼”，“池鱼”。
    我们这鳗鱼也养得挺多，现在不喜欢吃，太肥了 🤢

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    1. S̆̈

      @fooleap我其实也不是特别喜欢鳗鱼。我们江南这，主要吃的还是江河湖鱼，比如太湖三白、青草鲢鳙这样的四大淡水家鱼之类

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