上上周去无锡乡下吃饭，饭菜也乏善可陈，本来没什么可说的，但席间端上来一盘鱼，四座皆不识，服务员也不识得。 下筷后感到肉质鲜美异常，肥嫩鲜香，口感似黑鱼却没有黑鱼的油腻，汤却有鲫鱼的鲜美而无它的泥腥，乃老虎这许多年来吃到的上品。自觉孤陋寡闻，后来还是邻桌问了大厨乃知其名，振聋发聩，心喊...